El AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) es un tipo de aceite de oliva de alta calidad, extraído mediante procesos mecánicos sin químicos, lo que garantiza su pureza y retiene todas sus propiedades naturales. Rico en antioxidantes, vitaminas y ácidos grasos saludables, el AOVE es un elemento fundamental en la dieta mediterránea, conocido por sus beneficios para el corazón, la piel y la salud en general.
Beneficios del AOVE
- Antioxidantes: Protegen las células del envejecimiento.
- Ácido oleico: Beneficia el sistema cardiovascular.
- Versatilidad: Ideal para cocinar y como aderezo en crudo.
¿Cómo reconocer un buen AOVE?
Es importante buscar etiquetas de «virgen extra» y verificar su origen para asegurar su autenticidad y calidad.
