Xumex es sinónimo de vinos de altura que reflejan la pureza y fuerza del Valle de Zonda, en San Juan, Argentina. Con casi dos décadas de historia, esta bodega boutique ha logrado posicionarse como un referente en la elaboración de vinos auténticos y expresivos, nacidos en un entorno natural único.
Xumex: Un Proyecto Apasionado en el Corazón de los Andes
Fundada por Ezequiel Eskenazi Storey y con la enología de Daniel Ekert, nació del deseo de capturar la esencia del Valle de Zonda. Este valle, ubicado en la precordillera de los Andes, ofrece condiciones excepcionales para el cultivo de la vid: altitudes entre 800 y 1500 metros, suelos diversos y un clima semidesértico con escasas precipitaciones y la influencia constante del viento Zonda .
La interacción de las viñas con la flora y fauna autóctona en un entorno agreste y natural confiere a los vinos de Xumex una personalidad distintiva. La bodega busca reflejar la potencia y singularidad del terroir en cada botella, ofreciendo vinos puros y auténticos que expresan la diversidad del valle.
Varietales Destacados de Xumex
Xumex Reserva Malbec Syrah 2021
Este vino tinto, compuesto por 50% Malbec y 50% Syrah, proviene de viñedos situados a 1470 msnm. Criado durante 9 meses en barricas de segundo y tercer uso, presenta un color rubí profundo con matices violáceos. En nariz, ofrece aromas intensos de frutas rojas y negras, ciruelas, moras y arándanos, complementados por notas florales y especias que evocan la frescura de las hierbas cordilleranas. En boca, es amplio y envolvente, con una refrescante acidez y sabores concentrados que perduran, culminando en un final largo y elegante.
Xumex Chardonnay
Elaborado a partir de una cosecha manual temprana, este Chardonnay combina uvas de distintas fincas del Valle de Zonda, situadas entre 800 y 1500 metros de altura. Fermentado en tanques de acero inoxidable sin crianza en madera, preserva toda su juventud, frescura y personalidad, ofreciendo una expresión pura del varietal y del terroir .
Compromiso con la Calidad y la Sostenibilidad
Xumex se distingue por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. La bodega implementa prácticas agrícolas responsables que respetan el entorno natural y buscan preservar la biodiversidad del Valle de Zonda. Además, la combinación de viñedos a diferentes altitudes y suelos permite a Xumex crear vinos con una pluralidad de perfiles, en términos de sabores, frescura, madurez, concentración y texturas.
Descubrí la Experiencia Xumex
Xumex invita a los amantes del vino a explorar la autenticidad y riqueza del Valle de Zonda a través de sus vinos de altura. Cada botella es una expresión del terroir y del compromiso de la bodega con la excelencia y la sostenibilidad.
¿Te gustaría conocer mássobre sus vinos? Visitá su sitio web oficial en xumek.com.ar y descubrí la pasión detrás de cada etiqueta. ¡Sumergite en el mundo de Xumex y dejate cautivar por la esencia del Valle de Zonda!
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