Café expreso con mayor cantidad de agua es la opción ideal para quienes desean suavizar la intensidad sin renunciar al sabor auténtico. Al agregar más agua desde la extracción, se obtienen matices sutiles y una taza más grande. En esta nota descubrís pasos sencillos, proporciones recomendadas, diferencias entre lungo y americano, y opciones de preparación para lograr una experiencia equilibrada, aromática y perfecta para cada paladar.
¿Qué es un café expreso con más agua?
- Conocido como lungo, es un expreso extraído con el doble (o más) de agua.
- Medio estándar: 60 ml frente a los 25–30 ml del expreso clásico.
- A diferencia del americano, el agua se pasa durante toda la extracción, no se añade al final. café expreso con mayor cantidad de agua
Proporciones y tiempos de extracción
- Ratio sugerido: 1:3 a 1:4 (1 gr café : 3–4 gr agua), unos 90–120 ml.
- Tiempo de extracción: entre 45 y 60 segundos.
- Características sensoriales: menos concentrado, más amargo por extracción prolongada, pero permite descubrir notas dulces (chocolate, caramelo, nueces). café expreso con mayor cantidad de agua
Beneficios de usar más agua
- Taza más grande — Ideal para quienes quieren disfrutar más cantidad sin intensidades fuertes.
- Descubrimiento de matices — Las notas más delicadas del café se perciben mejor.
- Más cafeína — La extracción prolongada libera mayor cantidad.
- Perfecto para paladares sensibles — Menor cuerpo, más suave y equilibrado.
Cómo preparar un expreso con más agua
Pasos esenciales:
- Molido: fino, similar al del expreso clásico. café expreso con mayor cantidad de agua
- Dosificación: 7–12 g café molido (la cantidad estándar funciona). café expreso con mayor cantidad de agua
- Extracción: inicia el shot hasta alcanzar 60–100 ml en 45–60 segundos. café expreso con mayor cantidad de agua
- Temperatura: mantener agua entre 90–96 °C para evitar amargor excesivo .
- Ajuste opcional: si buscás menos cuerpo, usá molienda un pelín más gruesa o aumentá la cantidad de agua.
Comparativa: Lungo vs Americano vs Expreso
| Bebida | Proceso | Volumen | Sabor |
|---|---|---|---|
| Expreso | 25–30 ml en ~25–30 s | 25–30 ml | Intensidad equilibrada |
| Lungo | 60–100 ml en 45–60 s | 60–100 ml | Suave, más amargo y aromático |
| Americano | Expreso + agua caliente post extracción | Igual o más | Suave, sin crema y menos cuerpo |
Consejos para personalizar tu taza
- Granos de tueste medio: ayudan a equilibrar amargores del lungo.
- Usá agua filtrada: mejora sabor y cuida la máquina.
- Limpieza constante: evita residuos y sabores extraños. café expreso con mayor cantidad de agua
- Experimentá con ratios: 1:3 a 1:5 hasta encontrar tu combinación ideal.
Café expreso con mayor cantidad de agua —como un lungo o long shot— ofrece lo mejor de ambos mundos: volumen, suavidad y complejidad aromática sin perder la esencia del expreso. Probá las proporciones sugeridas, ajustalas según tu gusto y descubrí nuevas sensaciones en cada sorbo. ¿Querés que te recomiende granos o te ayude a calibrar tu máquina? Dejá tu consulta y charlamos.
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