La temporada de paritarias vitivinícolas 2023 fue un ciclo marcado por tensiones y demandas históricas en la industria del vino, especialmente en Mendoza y San Juan. Tras intensas negociaciones, los gremios lograron avances significativos, pero aún enfrentan desafíos por la pérdida acumulada del poder adquisitivo y la desigualdad entre trabajadores de viña y bodega. En esta nota, exploramos los puntos clave que definieron estas negociaciones y su impacto en miles de trabajadores del sector.
📌 Contexto y razones del conflicto
- El reclamo salarial: En 2022–2023, los obreros vitivinícolas enfrentaron sueldos basados en escalas que quedaron por debajo de la inflación. Por ejemplo, se partió de bases salariales inferiores a los $73.888 para operarios de bodega en 2023 diariondi.com+12sitioandino.com.ar+12infocampo.com.ar+12, con cifras similares en viña (~$70.473) sitioandino.com.ar.
- Disparidad entre viña y bodega: Los trabajadores que trabajan en viñedos reclamaron cierres de paritarias en gran desventaja frente a quienes trabajan en bodega foevaonline.com.ar+15infocampo.com.ar+15laizquierdadiario.com+15.
- Presión política y económica: Las negociaciones se enmarcaron en un contexto de alta inflación, exportaciones crecientes y críticas al papel empresarial por mantener salarios estancados .
📉 Desarrollo de las negociaciones
- Inicio de 2023: Se convocaron mesas paritarias en marzo, con reclamos de aumentos del 90–100 % lavozdelvinatero.com.ar+15sitioandino.com.ar+15lavozdelvinatero.com.ar+15. Las cámaras empresarias argumentaban la situación económica del sector.
- Megacierre paritario 2022–2023: En marzo 2022, FOEVA firmó un aumento escalonado: 12 % bianual, 35 % remunerativo en enero y 47 % en febrero de 2023
- Diferenciación de montos: Las sumas incluían remunerativo y no remunerativo, además de asignaciones por tacho de uva 57 % laizquierdadiario.com+5bodegasdeargentina.org+5enolife.com.ar+5.
- Debate por el “tacho de uva”: Se fijaron precios de referencia (ej. $555 brutos en 2025) para los operarios temporales losandes.com.ar.
💰 Acuerdos y cifras finales
- Aumento escalonado 2025: Un 12 % acumulativo de marzo a agosto 2025 (2 % mensual) para todos los trabajadores del sector sitioandino.com.ar+7losandes.com.ar+7enolife.com.ar+7.
- Salarios básicos actualizados: Para bodega: entre abril y agosto se pasa de $416.646 a $448.696; para viña se estima en $610.000 básicos lavozdelvinatero.com.ar+9lavozdelvinatero.com.ar+9enolife.com.ar+9.
- Asignaciones no remunerativas: Se acordaron $860.112 semestrales para operarios comunes enolife.com.ar+4lavozdelvinatero.com.ar+4losandes.com.ar+4.
- Tacho de uva: Fijado en $555 – $610, considerándose bonificaciones específicas para cosechadores infocampo.com.ar+5losandes.com.ar+5enolife.com.ar+5.
⚠️ Desafíos aún pendientes
- Brecha entre viña y bodega: Persisten tensiones por distintas discriminaciones en los ajustes losandes.com.ar.
- Inflación y poder adquisitivo: Los aumentos aún están por debajo del índice de precios, manteniéndose la preocupación por la pérdida salarial .
- Reaperturas futuras: Se programó una revisión paritaria para agosto 2025; ambas partes esperan actualizar según inflación losandes.com.ar.
- Educación y sindicalismo: El conflicto puso a FOEVA y sindicatos en el centro de críticas y movilizaciones sociales bodegasdeargentina.org+2laizquierdadiario.com+2losandes.com.ar+2.
✅ Impacto y lecciones para el sector
Positivo:
- Mejora salarial inmediata consolidada.
- Ampliación de beneficios no remunerativos.
Negativo:
- Ajuste insuficiente frente a la inflación.
- Persistente desigualdad entre viña y bodega.
- Dependencia de futuras negociaciones y el contexto económico.
🤝 Las paritarias vitivinícolas 2023 fueron un proceso de negociación complejo: lograron aumentos relevantes, pero aún quedan brechas. La reapertura en agosto será clave para cerrar la brecha con la inflación y garantizar equidad entre todos los trabajadores del sector.
¿Trabajás en la vitivinicultura o conocés casos concretos de cómo impactaron estos aumentos? ¡Contanos en los comentarios y amplía el debate!
