Un vino Don Bosco elaborado en Rodeo del Medio, Maipú, formará parte de la misa que el papa León XIV celebrará en Córdoba durante su visita a la Argentina. Se trata del Don Bosco Licoroso Especial, producido por la bodega de la Facultad de Enología y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Católica de Cuyo, ligada a la obra salesiana en Mendoza. La noticia fue difundida por la Municipalidad de Maipú y replicada por medios mendocinos y cordobeses.
Cuándo y dónde será la misa del papa en Córdoba
De acuerdo con la información publicada por Cadena 3, la celebración está prevista para el 10 de noviembre a las 10 en el predio de FAdeA, la Fábrica Argentina de Aviones, en la ciudad de Córdoba. Será una de las misas centrales de la visita del pontífice al país.
Cómo es el vino elegido
El Don Bosco Licoroso Especial es un vino dulce y fortificado, de color anaranjado brillante. Según explicaron desde la bodega, esas características pesaron en la elección:
- Tiene un perfil de sabor más suave que tintos intensos como el malbec o el cabernet.
- Su color claro evita que se manchen los manteles y los objetos litúrgicos.
- Es un vino de misa con larga tradición, elaborado con participación de estudiantes.
María Laura Peregrinelli, directora de Comunicación de la institución, describió la designación como un honor y una alegría para toda la comunidad educativa.
Una tradición de 125 años en Rodeo del Medio
La bodega salesiana tiene una historia que se remonta a los primeros años del siglo XX y combina educación, fe y producción vitivinícola. En 2026 la comunidad celebra 125 años de esa tradición. En la elaboración participan alumnos de los niveles secundario, terciario y universitario, que aprenden el oficio en la propia bodega.
La Facultad Don Bosco, creada en 1965, fue la primera institución de América Latina en otorgar el título de licenciado en Enología, un antecedente que explica buena parte del prestigio de la escuela en la industria.
Qué significa para los mendocinos
La elección pone en una vidriera internacional a Maipú, uno de los departamentos con más historia vitivinícola de la provincia, y a una institución que formó a generaciones de profesionales del vino. Para Mendoza, que construyó buena parte de su identidad en torno a la vid desde su fundación, es también una forma de mostrar que su producción va más allá de los tintos más conocidos. Así como cepas como la bonarda ganaron reconocimiento en los últimos años, los vinos dulces y licorosos tienen un lugar propio en la tradición local.
Qué sigue
A medida que se acerque la fecha, los organizadores de la visita darán a conocer los detalles logísticos de la celebración en FAdeA. Para la comunidad salesiana de Rodeo del Medio, la presencia de su vino en la misa papal coincide con el año en que celebra su aniversario número 125.
Fuentes: MDZ, Cadena 3.
