El mate, esa infusión ancestral que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un símbolo de camaradería, tiene su propia ceremonia: hacer la montañita del mate. Acá te contamos cómo hacer la montañita del mate
En esta guía detallada, te sumergirás en el fascinante mundo del mate, aprendiendo paso a paso cómo hacer la montañita del mate, una técnica que no solo es un acto práctico sino un gesto que simboliza compartir y conectarse con otros.
Antes de comenzar con la montañita, asegúrate de tener todo lo necesario. Necesitarás una calabaza o mate, una bombilla y, por supuesto, yerba mate de calidad. La elección de la yerba es crucial, ya que influirá en el sabor y la consistencia de la montañita.
Cómo hacer la Montañita del Mate
La famosa montañita no es más que la división de la yerba mate que estamos utilizando (donde cebamos mate sobre la bombilla) y del lado opuesto tenemos la yerba mate nueva.
Coloca la Bombilla en el Lado Vacío del Mate:
Empieza por colocar la bombilla en el lado del mate que esté vacío, dejando espacio para construir la montañita de yerba en el otro lado. Esto facilitará la preparación y permitirá un reparto más uniforme del agua caliente.
Llena el Lado Vacío con Yerba Mate:
Con cuidado, comienza a llenar el lado vacío del mate con yerba mate. La idea es crear una montaña de yerba que se eleve ligeramente por encima del borde del mate. Utiliza el dedo para compactar suavemente la yerba y darle forma.
Inclina el Mate para Nivelar la Montañita:
Inclina suavemente el mate para que la yerba forme una montaña uniforme en el lado opuesto a la bombilla. Este paso es esencial para garantizar que el agua caliente se distribuya de manera uniforme a lo largo de la montañita.
Vierte el Agua Caliente en la Montañita:
Con la montañita de yerba lista, vierte el agua caliente en el lado opuesto a la bombilla. La temperatura ideal del agua debería oscilar entre 70 y 80 grados Celsius para extraer los sabores de la yerba sin quemarla.
Para que Sirve hacer la Montañita del Mate
Si te preguntas para que sirve hacer la montañita del mate, debes saber que al tomar mate la yerba mate del lado que cebamos sobre la bombilla, va perdiendo el sabor.
