Los Productos regionales de Mendoza despliegan una paleta de sabores que refleja la riqueza de su campo, frutas, vinos y frutos secos. Desde alfajores artesanales hasta conservas únicas, esta nota te propone descubrir las delicias que posan al pie de los Andes y su arte gastronómico.
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Qué define a los Productos regionales de Mendoza
• Vinos emblemáticos como el Malbec con Denominación de Origen Luján de Cuyo y del Valle de Uco.
• Frutos secos autóctonos: almendras, avellanas, pistachos y nueces cultivadas en Tupungato, con un sabor especial por las condiciones climáticas.
• Conservas y pickles elaborados en base a tomates, morrones y otras hortalizas de la región.
Estos productos representan el trabajo de emprendedores locales comprometidos con lo natural y saludable.
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Del campo a la mesa: algunos íconos mendocinos
Vinos premium
La Malbec mendocina domina el panorama global, con más del 85 % de la producción local y reconocido prestigio. También destacan varietales del Valle de Uco, famosos por altura y terroir.
Frutos secos y oleaginosos
Almendras, avellanas y pistachos molidos por su textura y versatilidad. Ideales para helados y repostería gourmet.
Conservas artesanales
Tomates, pickles mixtos y morrones en conserva reflejan un trabajo casero con sabor intenso, ideal para condimentar platos o para regalar.
Dulces y chocolates regionales
Alfajores de merengue suizo, brownie con nueces, bocaditos de frutos secos y bombones con pistachos mendocinos se consolidan en heladerías artesanales.
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Iniciativas que reflejan identidad y comunidad
El Gobierno de Mendoza impulsa el consumo en escuelas con pulpas de frutas secas sin azúcar añadida, fortaleciendo el vínculo con pequeños productores del Oasis Sur.
También se organizan ferias para vender directamente en CABA, donde productores regionales exhiben aceites de oliva, conservas, especias, artesanías y vinos.
Una red de emprendedores conecta productores locales con consumidores a través de plataformas web que ofrecen envíos a todo el país, incluyendo promociones y paquetes degustación.
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Por qué elegir productos regionales
• Calidad y autenticidad: ingredientes frescos, sin aditivos artificiales.
• Apoyo a la economía local: ayudan a pequeños productores y pymes mendocinas.
• Sustentabilidad: productos km‑0, con menor huella ambiental.
• Experiencia sensorial: riqueza en texturas y sabores enriquecida por técnicas tradicionales (hojaldre, frutos secos tostados, vinos de altura).
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Cómo acceder a estas delicias
• Visitar plataformas como Regionales Mendoza o Made In Mendoza para adquirir combos de vino, frutos secos y conservas.
• Asistir a ferias y degustaciones en Mendoza capital o en Casa de Mendoza en CABA.
• Recorrer heladerías y reposterías locales que incorporan frutos secos y vinos en sus elaboraciones.
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Los productos regionales de Mendoza combinan tradición, sabor y valor económico, ofreciendo desde vinos icónicos hasta conservas y dulces únicos. Suelen encontrarse en ferias online, locales gastronómicos o directamente a través de emprendedores, brindando autenticidad a tu mesa.
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Productos regionales de Mendoza
