Muerte por el Síndrome Urémico Hemolítico en Córdoba: tres niños perdieron la vida. En lo que va del año 2024, la provincia de Córdoba ha sido testigo de la lamentable pérdida de tres niños menores de siete años a consecuencia del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH).
El Ministerio de Salud de la provincia reportó que tres niños menores de siete años perdieron la vida a causa del SUH durante el día de ayer, elevando la cifra total a nueve casos desde el inicio del año.
En este contexto, las autoridades subrayaron que todos los casos registrados involucran a niños pequeños, resaltando la gravedad de la situación en la provincia.
Es crucial comprender que el SUH afecta principalmente a niños menores de 5 años, aunque también puede impactar a embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
Muerte por el Síndrome Urémico Hemolítico en Córdoba: El Detalles de los casos.
Todos los pacientes afectados han sido menores de 7 años, incluyendo cuatro de 1 año, dos de 10 meses, uno de 2 años, uno de 5 años y el último de 7 años. Todos requirieron hospitalización, ya sea en establecimientos públicos o privados de la provincia.
Los dos casos más recientes ocurrieron en Monte de los Gauchos y El Tío. En el primer incidente, una niña de 1 año proveniente de la provincia de Buenos Aires, que se encontraba de vacaciones, fue atendida en el Hospital de Río Cuarto. En el segundo caso, una niña de 10 meses recibió atención en el Hospital de Niños.
Prevención ante el contagio de Síndrome Urémico Hemolítico
Las autoridades estatales enfatizaron la importancia de reforzar las medidas de prevención, especialmente en épocas de altas temperaturas, cuando la enfermedad causada por bacterias como Escherichia Coli, presentes en la materia fecal de animales y personas, tiende a ser más prevalente. La higiene, el consumo de alimentos completamente cocidos y la atención temprana a síntomas como diarrea, vómitos o dolor abdominal son fundamentales.
Patricia González, referente del Departamento de Zoonosis de la provincia, destacó: «Es fundamental lavarse las manos frecuentemente, ingerir alimentos completamente cocidos y prestar atención al manipular y conservar alimentos.»
Impacto del Síndrome Urémico Hemolítico y medidas preventivas
El SUH representa la principal causa de insuficiencia renal aguda en niños, contribuyendo al 20% de los trasplantes de riñón pediátricos. Además de causar la muerte en un 3 a 5% de los casos, puede dejar secuelas como hipertensión y alteraciones neurológicas.
Aunque no existe un tratamiento aprobado por las autoridades regulatorias, se pueden tomar medidas preventivas, como cocinar adecuadamente la carne, lavarse las manos y consumir agua y leche pasteurizada.
Se recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses para recién nacidos, y la continuación junto con la alimentación complementaria hasta los 2 años o más. Para mayores de 2 años, se sugiere leche fortificada con hierro y evitar alimentos crudos o procesados en lugares no seguros.
Síntomas del Síndrome Urémico Hemolítico y recomendaciones
Los síntomas iniciales del Síndrome Urémico Hemolítico incluyen diarrea con o sin sangre, dolor abdominal y vómitos. Se insta a no manipular objetos de cocina ni preparar alimentos si se presentan estos síntomas, además de evitar la asistencia a lugares públicos. La consulta médica inmediata es crucial, y la automedicación debe evitarse a toda costa.
Prevención de la contaminación cruzada en la cocina
Una crucial medida preventiva es evitar la contaminación cruzada, considerada uno de los principales riesgos en la manipulación de alimentos. Se recomienda enfáticamente no mezclar alimentos crudos con cocidos para minimizar la posibilidad de propagación de bacterias y garantizar la seguridad alimentaria.
Especialistas en salud alimentaria advierten sobre la importancia de adoptar prácticas seguras en la cocina, recordando que la bacteria puede permanecer en la carne cruda o en los residuos y sangre que quedan en las tablas de cortar y utensilios utilizados. Por lo tanto, se aconseja no utilizar las mismas superficies o utensilios para cortar carne y verduras, evitando así la transferencia de contaminantes a alimentos frescos. La precaución al manipular diferentes tipos de alimentos contribuye significativamente a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
