A pesar de vivir en una provincia soleada como Mendoza, la deficiencia de Vitamina D es una epidemia silenciosa, y un error crucial en su obtención está saboteando la inmunidad de millones de personas, lo que genera miedo y confusión ante las enfermedades recurrentes. El error fatal no es la falta de sol, sino la forma en que nos exponemos a él: el uso de protector solar anula casi por completo la síntesis de Vitamina D en la piel.
La Vitamina D es esencial para la inmunidad porque actúa como un interruptor genético para las células T (los «soldados» del sistema inmune). Niveles bajos de Vitamina D se han relacionado con una mayor susceptibilidad a infecciones respiratorias, resfriados y una recuperación más lenta. El miedo reside en que, al usar protector solar (algo vital para prevenir el cáncer de piel), bloqueamos los rayos UVB, que son necesarios para convertir el precursor de Vitamina D en su forma activa.
El dilema es cómo obtener Vitamina D sin riesgo de daño solar. El error de Vitamina D que genera miedo es creer que las pequeñas dosis de sol en la cara o los brazos a través del vidrio de la oficina son suficientes: el vidrio bloquea los rayos UVB. Para revertir la deficiencia y fortalecer la inmunidad, los expertos sugieren una exposición controlada y estratégica.
El truco, que alivia el miedo, consiste en exponer el 10% de la piel (brazos o piernas) al sol de media mañana (10 a 14 hs) sin protector solar, durante 10 a 15 minutos, antes de aplicar el protector. Después de este breve lapso, se debe aplicar el protector solar. Esta pequeña ventana de tiempo es suficiente para que el cuerpo sintetice la Vitamina D necesaria sin exponerse a un riesgo excesivo. Otra opción, que es crucial para la mayoría de los mendocinos con deficiencia crónica, es la suplementación. Es importante hacerse un análisis de sangre para determinar los niveles de Vitamina D y consultar a un médico para obtener la dosis adecuada. No cometer este error de Vitamina D es la clave para un sistema de inmunidad fuerte y disipar el miedo a la enfermedad constante.
